Pétrin

Pétrin à spirale

Cuve fixe

60 - 80 - 120 - 160 - 200 - 250 - 300 Kg

Machine adaptée au mélange de pâte avec plus de 60 % d'hydratation.

Données techniques

  • 2 moteurs, 2 vitesses, 2 minuteries et inversion de la cuve.
  • Vitesse du bras spiral de 105/210 tr/min, vitesse de la cuve de 14 tr/min.
  • Transmission par courroie.
  • Possibilité de mélanger de petites quantités.
Optionnel :
  • Lumières pour éclairer la pâte.
  • Capteur de température.
  • Protection de la cuve fermée.
  • Kit pour une hydratation de pâte inférieure à 60%.

Modèle Capacité de
pâte		 Capacité de
farine		 Moteur
spirale		 Moteur de
la cuve		 Poids Dimensions Alimentation électrique
Kg Kg kW kW Kg A
cm		 B
cm		 C
cm
KM 60 60 36 11.5/3.0 0.37 230 100 59 110 400V | 50HZ | 3Ph
KM 80 80 50 2.6/4.8 0.55 330 120 73 140 400V | 50HZ | 3Ph
KM 120 120 80 2.6/4.8 0.55 380 125 78 104 400V | 50HZ | 3Ph
KM 160 160 100 2.6/4.8 0.75 600 143 87 1574 400V | 50HZ | 3Ph
KM 200 200 125 5.0/8.0 0.75 680 146 93 157 400V | 50HZ | 3Ph
KM 250 250 150 8.0/12.5 1.1 800 155 103 165 400V | 50HZ | 3Ph
KM 300 300 185 8.0/12.5 1.1 850 163 108 165 400V | 50HZ | 3Ph

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